Efter en kort pause i slutningen af april begyndte hvidløgspriserne at stige igen i begyndelsen af maj. "I den første uge af maj steg prisen på rå hvidløg til mere end ￥4/jin, en stigning på omkring 15 % på en uge. Gamle hvidløgspriser stiger igen, da nye hvidløg begynder at dannes i maj i forventning om lavere produktion i den nye sæson. På nuværende tidspunkt vil den nye hvidløgspris være højere end de gamle hvidløg.
Nyt hvidløg er ved at blive udgravet, og det første parti vil være tilgængeligt i slutningen af maj. Fra den nuværende opfattelse er ny hvidløgsproduktion sandsynligvis ret stor, men det samlede udbud burde være nok, og kvaliteten er ideel, mere krydret smag. Hvad angår årsagerne til produktionsreduktionen, er den ene klimaet, den anden er den lave pris på hvidløg i de seneste to år, nogle landmænd har skiftet til andre produkter på grund af faldet i indkomsten, hvilket har reduceret hvidløgsplantningsarealet.
Siden marts i år er hvidløgspriserne fortsat med at stige, og det forventes, at høje priser vil blive en trend i en periode med hyppige udsving. For den høje pris på hvidløg, kan mange kunder ikke acceptere, så den nuværende langsomme levering, men købet fortsætter stadig. Mange købere har reduceret deres indkøb på grund af den høje pris, men påvirkningen for nogle store købere er ikke væsentlig, fordi der er færre konkurrenter på markedet på nuværende tidspunkt, og hvidløg er efterspurgt, den høje pris på nogle måder faktisk gavner nogle store købere.
På nuværende tidspunkt bremses det samlede indkøb af kunder. De håber at købe nyt hvidløg efter indtagelsen af gammelt hvidløg, og accepterer gradvist den høje pris.
Derudover bliver der nu afsendt en ny sæson af Onions.
Indlægstid: 17. maj 2023