Kinesiske hvidløgsbønder er lige nu midt i den vigtigste høstsæson, og de arbejder så hårdt som muligt på at producere hvidløg af høj kvalitet. Dette års høst forventes at give en bedre indtjening end sidste sæson, med priser i gennemsnit omkring 6,0 Rmb pr. kg sammenlignet med tidligere 2,4 Rmb pr. kg.
Forvent mindre mængder hvidløg
Høsten har ikke været jævn. På grund af det kolde vejr i april blev det samlede beplantede areal reduceret med 10-15 %, hvilket medførte, at hvidløgene blev mindre. Andelen af 65 mm hvidløg er særligt lav med 5 %, mens andelen af 60 mm hvidløg er faldet 10 % i forhold til sidste sæson. I modsætning hertil udgør 55 mm hvidløg 65 % af afgrøden, mens de resterende 20 % udgøres af 50 mm og 45 mm hvidløg.
Derudover er kvaliteten af dette års hvidløg ikke så god som sidste sæson, idet den mangler et lag skind, hvilket kan påvirke dens højkvalitets forpakning i europæiske supermarkeder og øge emballageomkostningerne i fremtiden.
På trods af disse udfordringer gør landmændene fremskridt. I godt vejr pakkes alt hvidløg og høstes og tørres på marken, inden det rodes og sælges. Samtidig er fabrikker og lagerfaciliteter også startet i drift i starten af høstsæsonen for at udnytte det forventede gode år.
Nye afgrøder forventes at starte ved højere fødevarepriser, men så vil priserne langsomt stige på grund af høje indkøbsomkostninger for landmændene. Derudover kan markedsprisen stadig falde om et par uger, da der stadig er 1,3 millioner tons gammelt hvidløgskølelager. På nuværende tidspunkt er det gamle hvidløgsmarked svagt, det nye hvidløgsmarked er varmt, og spekulanters spekulationsadfærd har bidraget til markedets volatilitet.
Den endelige høst bliver klar i de kommende uger, og det er stadig uvist, om priserne kan forblive høje.
Indlægstid: 15-jun-2023