I december fortsatte prisen på hvidløg i husholdningskølerum med at falde. Selvom det daglige fald er lille, har det fastholdt et vedvarende ensidigt svækkende marked. Prisen på 5,5 cm rødt hvidløg på Jinxiang-markedet er faldet fra 3 yuan/kg til 2,55 yuan/kg, og prisen på almindeligt blandet hvidløg er faldet fra 2,6 yuan/kg til 2,1 yuan/kg med et fald på 15 % – 19 %, hvilket også har nået et nyt lavpunkt det seneste halve år.
Sidste år var der for mange lagre af gammelt hvidløg, og det alvorlige prisfald var hovedårsagen til svækkelsen af markedet. Set fra udbuds- og efterspørgselsstrukturens perspektiv var den oprindelige beholdning i 2021 1,18 millioner tons, væsentligt højere end i 2020. Ser vi tilbage til november december 2020, var der ikke meget gammelt hvidløg tilbage på det tidspunkt. Der er dog stadig omkring 200.000 tons gamle hvidløg i år, langt mere end tidligere år. Det forventes, at fordøjelsen af gamle hvidløg stadig vil være et problem inden forårsfesten. I år er mønsteret med overudbud på hvidløgsmarkedet fremtrædende. Nye hvidløgsindskydere kan ikke modstå presset, panik overalt, og prisen er også gået ind i et nedadgående interval. I mellemtiden nåede prisforskellen mellem nyt og gammelt hvidløg et nyt højdepunkt i de senere år, og salgstiden for nye hvidløg blev for alvor presset.
På nuværende tidspunkt er den laveste transaktionspris for gammelt hvidløg omkring 1,2 yuan/kg, den laveste transaktionspris for almindelig blandet kvalitet er omkring 2,1 yuan/kg, og prisforskellen er omkring 0,9 yuan/kg; Den højeste transaktionspris for gammelt hvidløg er omkring 1,35 yuan/kg, den højeste transaktionspris for almindelig blandet kvalitet er omkring 2,2 yuan/kg, og prisforskellen er omkring 0,85 yuan/kg; Fra gennemsnitsprisen er prisforskellen mellem nyt og gammelt hvidløg omkring 0,87 yuan/kg. Under så høj en prisforskel har det gamle hvidløg for alvor presset salgstiden af nye hvidløg. Den resterende mængde gammelt hvidløg er stor, og det tager stadig tid at fordøje. Salgstiden for nye hvidløg er alvorligt presset.
Med hensyn til efterspørgsel er der på grund af den høje pris i begyndelsen af dette år og hvidløgsskivefabrikkens lille profitplads færre hvidløgsskiver i år, hvilket ikke effektivt kan drive indkøbsbegejstringen af hvidløg i biblioteket. På grund af gentagne udbrud er det svært for hjemmemarkedets forbrug at vende tilbage til det normale. Efterspørgslen efter hvidløg og ris er også påvirket af det store økonomiske miljø, downstream-forbruget er svækket, leveringshastigheden er ikke hurtig, og den indenlandske salgssituation er dårlig.
Med hensyn til eksport faldt den årlige eksportmængde sammenlignet med samme periode sidste år på grund af stigningen i søfragt, vanskelighederne med at skaffe containere, mangel på forsendelsesplaner og andre faktorer. Ifølge tolddata var den samlede mængde frisk eller nedkølet hvidløg i Kina i oktober 2021 omkring 177900 tons, en stigning på omkring 15,40% år-til-år sammenlignet med 154100 tons i samme periode sidste år. Selvom eksportmængden i oktober steg markant sammenlignet med samme periode, påvirket af nedgangen i markedet, valgte nogle eksportvirksomheder og forarbejdningsanlæg Self Inventory til eksportforarbejdning, som havde et svagt løft til markedet i forklædt form; På grund af udløbet af Indonesiens kvote er leveringsmængden i Sydøstasien desuden faldet, emballagevirksomhedernes ordremængde er faldet, og den indenlandske og udenlandske efterspørgsel er faldet, hvilket gør hvidløgsmarkedet ikke optimistisk i år.
Derudover er udvidelsen af hvidløgsarealet i 2021 efterhånden blevet konsensus blandt de fleste. Forøgelsen af hvidløgsarealet i den nye sæson vil utvivlsomt være dårligt for aktiemarkedet for hvidløg og blive en kvantitativ faktor, der forårsager faldet i hvidløgsprisen. Og i år bliver kold vinter varm vinter, og hvidløgsfrøplanter vokser godt. Ifølge undersøgelsen blandt fagfolk har hvidløg i Jinxiang og andre steder syv blade og et nyt eller otte blade og vokser godt. Der er færre døde træer og skadedyr, hvilket også er dårligt til prisen.
I det nuværende miljø er det svært at vende mønsteret med mere udbud og mindre efterspørgsel på hvidløgsmarkedet. Markedet vil dog på nuværende tidspunkt blive påvirket af indskydernes modvilje mod at sælge, sælgernes støtte og den offentlige meningsændring, som let kan danne et mønster af svag balance mellem udbud og efterspørgsel og lave prisudsving.
Indlægstid: Jan-05-2022