Siden november er indkøbsprisen på indenlandsk ingefær faldet kraftigt. Mange produktionsområder tilbyder ingefær mindre end 1 yuan, nogle endda kun 0,5 yuan / kg, og der er et stort efterslæb. Sidste år kunne ingefær fra oprindelsen sælges for 4-5 yuan/kg, og terminalsalget hastede endda til 8-10 yuan/kg. Sammenlignet med købsprisen i samme periode på to år er faldet næsten nået op på 90%. I år har jordkøbsprisen på ingefær nået det laveste punkt i de senere år.
Inden børsnoteringen af ny ingefær har prisen på ingefær holdt sig stabil i år. Efter børsnoteringen af ny ingefær har prisen dog været faldende. Den gamle ingefær er faldet fra de oprindelige 4 yuan/kg til 0,8 yuan/kg nogle steder og endnu lavere nogle steder. Den laveste pris på nyhøstet ingefær er 0,5 yuan/kg. I de vigtigste ingefærproducerende områder er prisen på ny ingefær baseret på kvalitet, der spænder fra 0,5 til 1 yuan / kg, prisen på ringere varer spænder fra 1 til 1,4 yuan / kg, den generelle pris spænder fra 1,5 til 1,6 yuan / kg, prisen på mainstream vasket ingefær spænder fra 1,7 til 2,1 yuan / kg, og prisen på fint vasket ingefær spænder fra 2,5 til 3 yuan / kg. Fra den nationale gennemsnitspris er den nuværende gennemsnitlige pris kun 2,4 yuan / kg.
I ingefærplantningsbasen i Changyi City, Shandong-provinsen, skal der mere end 1000 kg ingefær til at plante en mu ingefær. Ifølge prisen i begyndelsen af dette år vil det koste omkring 5000 yuan. Stilladser, plastfolier, pesticider og kunstgødning har brug for næsten 10.000 yuan. Hvis det dyrkes på cirkulerende jord, skal det også have et cirkulationsgebyr på omkring 1500 yuan, plus arbejdsomkostningerne ved såning og høst, prisen pr. mu er omkring 20000 yuan. Hvis det beregnes i henhold til output på 15000 kg / mu, vil hovedstolen kun blive garanteret, hvis købsprisen når 1,3 yuan / kg. Hvis det er lavere end 1,3 yuan / kg, vil plantemaskinen miste penge.
Den grundlæggende årsag til, at der er så stor forskel mellem dette års ingefærpris og sidste år, er, at udbuddet overstiger efterspørgslen. Da ingefær var en mangelvare, og prisen steg i vejret i de foregående år, udvidede landmændene ingefærplantning i et stort område. Industrien forudser, at plantningsarealet for ingefær i Kina vil være 4,66 millioner mu i 2020, med en år-til-år stigning på 9,4%, når det historiske maksimum; I 2021 var Kinas Ginger-produktion på 11,9 millioner tons, en år-til-år-stigning på 19,6%.
Prisen på ingefær svinger meget på grund af dets høje udbytte og let at blive påvirket af vejret. Hvis året bliver godt, vil overskuddet pr. mu være meget betydeligt. På grund af den glædelige pris på ingefær i samme periode sidste år har mange avlere øget deres ingefærdyrkning i år. Da ingefær blot blev plantet i det tidlige stadie, stødte man desuden på flere kraftige vinde og lave temperaturer, som ikke var befordrende for spiren af ingefær. Nogle ingefærbønder var meget optimistiske med hensyn til ingefærmarkedet. Især den vedvarende høje temperatur og det tørre vejr om sommeren, kombineret med flere vedvarende kraftige regnskyl om efteråret, fik Jiang Nong til at tro på det gode marked for ingefær i år. Når ingefær blev høstet, var ingefærbønder generelt tilbageholdende med at sælge, og ventede på, at prisen skulle stige lige så meget som sidste år, og mange handlende hamstrede også en stor mængde ingefær. Men efter november, efter den kollektive udgravning af ingefær fra oprindelsen, strømmede et stort antal ingefær ind på markedet, og markedsprisen faldt hurtigt.
En anden årsag til prisfaldet er den vedvarende nedbør i de vigtigste produktionsområder i den seneste måned, hvilket skaber mulighed for prisstigning på mange grøntsager, men det fører også til det ophobede vand i ingefærkælderen hos nogle avlere, så de kan ikke opbevare ingefær. Virksomhedens kølelager har også en tendens til at være mættet, så den friske ingefær på markedet viser en overskudstendens, hvilket yderligere forværrer prisfaldet. Samtidig har faldet i eksporten også ført til skærpet konkurrence på hjemmemarkedet. Påvirket af fragt og udenlandsk epidemi var eksportmængden af ingefær fra januar til september US $440 millioner, et fald på 15% fra US $505 millioner i samme periode sidste år.
Indlægstid: 24. november 2021