Da det æbleproducerende område går ind i hovedhøstsæsonen, viser data frigivet af China Fruit Circulation Association, at den samlede produktion af æbler i Kina i år er omkring 45 millioner tons, en lille stigning fra produktionen på 44 millioner tons i 2020. med hensyn til produktionsområder forventes Shandong at reducere produktionen med 15%, Shaanxi, Shanxi og Gansu øger produktionen lidt, og Sichuan og Yunnan har gode fordele, hurtig udvikling og stor vækst. Selvom Shandong, det vigtigste produktionsområde, har været udsat for naturkatastrofer, kan det stadig opretholde tilstrækkelig forsyning med stigningen i indenlandske æbleproducerende områder. Men ud fra et æblekvalitetsperspektiv er den fremragende frugtrate i hvert produktionsområde i nord faldet i forhold til tidligere år, og den sekundære frugtrate er steget betydeligt.
Med hensyn til indkøbsprisen, da den samlede produktion ikke falder, er den samlede indkøbspris for hele landet i år lavere end sidste år. Differentieringsmarkedet for frugter af høj kvalitet og almindelige frugter fortsætter. Prisen på frugter af høj kvalitet er relativt stærk med et begrænset fald, og prisen på frugter af lav kvalitet har et stort fald. Nærmere bestemt er handelen med varer af høj kvalitet i det vestlige produktionsområde stort set afsluttet, antallet af handlende er faldet, og frugtbønderne er begyndt at oplagre selv. Frugtbønder i den østlige region er tilbageholdende med at sælge, og det er svært at købe varer af høj kvalitet. Kunder vælger varekilden efter deres behov, og den faktiske transaktionspris er baseret på kvalitet, mens prisen på den generelle varekilde er relativt svag.
Blandt dem er frugtoverfladerusten i Shandongs produktionsområde mere alvorlig, og råvareraten falder med 20% - 30% sammenlignet med det gennemsnitlige år. Prisen på gode varer er høj. Prisen for første og anden klasse på røde chips over 80# er 2,50-2,80 yuan/kg, og prisen på striber over 80# i første og anden klasse er 3,00-3,30 yuan/kg. Prisen på Shaanxi 80# over stribede primære og sekundære frugter kan sælges til 3,5 yuan/kg, 70# til 2,80-3,20 yuan/kg, og prisen på forenede varer er 2,00-2,50 yuan/kg.
Fra væksttilstanden for æble i år var der ingen sen forårskulde i april i år, og æble voksede mere jævnt end tidligere år. I midten og slutningen af september stødte Shanxi, Shaanxi, Gansu og andre steder pludselig på frost og hagl. Naturkatastrofer har forårsaget visse skader på æblevæksten, hvilket har ført til, at markedet generelt mener, at den fremragende frugtrate er faldet, og det samlede udbud af frugt er stramt på kort tid. Samtidig er æblepriserne, drevet af de stigende priser på grøntsager på dette stadium, steget hurtigt på det seneste. Siden slutningen af sidste måned er Apples pris steget markant og kontinuerligt. I oktober steg prisen med næsten 50 % måned for måned, men årets købspris er stadig 10 % lavere end samme periode sidste år.
Samlet set er apple stadig i en situation med overudbud i år. I 2021, sammenlignet med sidste år, er æbleproduktionen i Kina i genopretningsstadiet, mens forbrugernes efterspørgsel er svag. Udbuddet er relativt løst, og overudbudssituationen er stadig. I øjeblikket stiger prisen på grundlæggende levende materialer, og æble, som en ikke-nødvendighed, har lav efterspørgselsintensitet for forbrugerne. Den løbende tilstrømning af forskellige nye frugtsorter i ind- og udland har stor indflydelse på æble. Især den indenlandske citrusproduktion stiger år for år, og substitutionen af æbler øges. Ifølge data fra National Bureau of Statistics har produktionen af Citrus langt overgået Apples produktion siden 2018, og leveringsperioden for mellem- og sentmodne citrusfrugter kan forlænges til midten af juni næste år. Stigningen i efterspørgslen efter billige citrussorter har indirekte påvirket æbleforbruget.
For den fremtidige æblepris sagde industriinsidere: på dette stadium hyper det hovedsageligt den fremragende frugtrate. På nuværende tidspunkt er hypen for stor. Ud over indflydelsen af feriefaktorer, såsom juleaften, vil detailefterspørgslen efter Apple stige markant. Der er ikke sket en grundlæggende ændring i den samlede udbuds- og efterspørgselsforbindelse, og æbleprisen vil med tiden vende tilbage til rationalitet.
Indlægstid: 08-nov 2021