Frisk ingefær & lufttørret ingefær

Ingefær er en rod, der har en skarp krydret aroma og en karakteristisk smag! frisk ingefær er en nøglesmag i mange asiatiske køkkener. For de fleste mennesker spises ingefær kun i små mængder, så det kan anses for at være vigtigere for dens smag end ernæringsværdien. Brug ingefær til smag i wok, salater, supper og marinader. Tilføj til maden i slutningen af ​​tilberedningen, da ingefær mister sin smag, jo længere den koger.