Chayote, chow chow, squash eller Bangalore brinjal er en almindelig billig grøntsag, der tilhører græskarfamilien, sammen med
meloner og agurker. Det er kendt under forskellige navne forskellige steder. I nogle lande kaldes det cho-cho, pipinola, pære
squash, grøntsagspære eller choko.
Det indeholder også folat (som er fantastisk til celledeling og til gravide), vitamin B6 og vitamin K.